La Proposta

Coquilles Saint-Jacques poelées avec légumes et sauce au champagne20

Tartare de veau avec stracciatella, lime et éclats de pistaches18

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Pates avec poulpe, pois chiches et paprika19

Pâtes farcies avec sauce à l’orange, miel et moutarde 17

Gnocco de ricotta avec crème de courgettes, parmesan et citron17

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Thon demi-cuit en croûte de sésame sur crème de courge et caramel balsamique24

Picanha de black angus grillée avec huile de thym19

Carpaccio de poivrons rouges avec herbes aromatiques, basilic et burrata17

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Buffet de fromage18