Dessert
- Crostatina con ganache al cioccolato bianco, prugne caramellate e mandorle sabbiate10
- Mousse al cioccolato fondente, uva, la sua coulis, crumble al cacao e pepe rosa10
- Cremoso alla ricotta e verbena, fichi e biscotto croccante al miele e timo10
- Dolce ponente: gelato alla cipolla di Verezzi, stroscia di Pietrabruna e chinotto di Savona candito10
- Crème caramel8
- Panna cotta classica, con caramello o con amarene sciroppate8
- Pesce spada in involtino su caviale di melanzane e pomodorini confit26
Inoltre
Degustazione di formaggi -15-
Gelato -8-
Sorbetto -6- con vodka -9-
Macedonia -8-
Frutti di bosco -10-
Crema allo yogurt (senza lattosio) con fragole -8-
Crema al caffè fredda -5-