La Proposta

Carpaccio di pesce spada alla mediterranea con granita di pomodoro19

Cipollotto brasato, formaggetta e asparagi17

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Tagliatelle al nero, seppie marinate al lime e maggiorana20

Risotto agli spinaci, caprino e pinoli tostati18

Pennoni pastificio Benedetto Cavalieri con vellutata di peperoni, olive taggiasche e burrata18

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Morone al forno con caponatina e prezzemolo23

Punta di vitello con il suo fondo e erbe aromatiche20

Ortaggi croccanti all'extra vergine "Punta Est" con patata schiacciata e salsa verde17