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La proposta

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Calamaro scottato, broccolo e salsa di acciughe19
Culatello di Zibello, Alpigiana e frutti di bosco19

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Cannolo di rana pescatrice, zucchine in fiore e gel al limone20
Risotto al Raschera e guanciale18

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Baccalà in olio cottura, crema di patate e bacon croccante19
Stinco di vitello in umido al rosmarino 18